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半年制深造班 随到随学中国华南厨师培训学校

发布时间:2019-09-16 16:54编辑:本站原创阅读(110)

    半年制深造班   随到随学中国华南厨师培训学校

    半年制深造班  【学习内容】  理论:烹饪基础知识、食品卫生与安全、营养学、厨房管理、烹饪工艺、食品雕刻与冷拼艺术、面点制作工艺、粤菜酱汁的调制、厨房自制复合调料、酒店礼仪、职业道德教育、成功学子经验介绍、毕业论文指导与答辩、餐饮业就业指导。   实践:烹饪基本功(刀工、锅工)、八大菜系传统菜品、卤水、地方特色小吃及地方名菜大菜、酒店特色菜、模拟演练、食品雕刻、艺术拼盘等。

      【职业规划】  以技能为主,强调动手能力,精通四大菜系经典菜品,培养能够独立上岗操作的实用人才。

      【就业推荐】  入学即签订就业合同,定向推荐中、高档以上酒店工作  【颁发证书】  本校《毕业证书》  省厅《上岗证书》  【学制】  6个月(在校理论和实践相结合学习4个月,中、高档酒店实习2个月,共计6个月)。

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